Winiarska kraina Langwedocja-Roussillon
Spis treści
Wina Langwedocja-Roussillon
Zwiedzając Oksytanię nie można zapomnieć, że to kraina winem płynąca o bogatej histori uprawy winnic na tych rozległych terenach. Nie mogło więc zabraknąć wpisu na temat win chociaż nie jestem expertem to starałam się trochę dowiedzieć o winnicach w tym rejonie i udało mi się zwiedzić kilka z nich. Historia langwedockich win sięga V wieku p.n.e. gdy to na wybrzeżu niedaleko Narbonne dzięki Grekom powstały pierwsze winnice w tym rejonie. Obok winnic prowansalskich są to najstarsze nasadzenia krzewów winorośli we Francji. Langwedocja stała się częścią Francji w XIII wieku, a Roussillon od 1659 roku, gdyż wcześniej była własnością hiszpańską. Region we Francji Langwedocja-Roussillon nazywany był tak do 2015 roku, dopiero od 2016 roku ta historyczna kraina została wcielona do regionu Oksytanii.
Region ten obejmuje obszar od Prowansji do granicy Hiszpanii. Wina z tego regionu były uznawane za wyrób najwyższej jakości już od VI wieku, a wino z rejonu Saint-Chinian podawano nawet w paryskich szpitalach gdyż uważano, że ma uzdrawiające właściwości. Wina langwedockie były nawet dostarczane podczas obu wojen światowych francuskim żołnierzom.
Wina z tego regionu i tak dalej nazywane są winami Langwedocji-Roussillon, oznaczane są często od regionu geograficznego pochodzenia, regionu z jakiego użyto winogron do produkcji wina.
- Wina regionalne (vins de pays):Vin de Pays d’Oc, Vin de pays d’Aude, Vin de pays de l’Hérault, Vin de Pays du Gard
- Wina naturalnie słodkie (Vins Doux Naturels)
- Wina musujące (crémant )
Winnice w Langwedocji zajmują przede wszystkim nadmorskie równiny, zaś te w Roussillon wąskie doliny górskie. Równiny Langwedocji są najsuchszą i najgorętszą częścią Francji.
Apelacje Langwedocji
Najbardziej znane apelacje to :
- Coteaux du Languedoc (Languedoc AOC od 2007 roku)- Jako,że apelacja jest bardu rozległa to niektóre z tych apelacji starają się o samodzielną apelację AOC lub dolączają swoją nazwę do wspólnej apelacji Coteaux du Languedoc jak np. Montpeyroux, Saint-Saturnin, Pic St.-Loup, Picpoul de Pinet, Terrasses du Larzac.
- AOC Corbières –W Corbières zdecydowanie przeważają czerwone wina. Obszar w większości pokrywa się z górzystym regionem o takiej samej nazwie. Apelacja ta jest na pierwszym miejscu pod względem wielkości w Langwedocji a czwartą we Francji. Apelacja znajduje się między Narbonne i CARCASSONNE – Chateau Carbonac Corbieres
- Faugères AOC- ze wzgórz Hérault 20 km od BÉZIERS i jest najstarszą winnicą w Langwedocji.
- Minervois- region uprawy winorośli w Langwedocji-Roussillon ,jednen z najstarszych regionów uprawy winorośli we Francji. Graniczy z apelacją Saint-Chinian, Corbières i Cabardès .
- Fitou – pierwszy region winiarski w Langwedocji wyróżnionym własną apelacją w 1948 roku.
- Saint-Chinian – terrior nazwane na cześć pobliskiej wioski, mieszanka kilku odmian winogron ,winnice uprawiane od czsów starożytnych.
Apelacje Rousillon
Wspaniałe winnice Rousillon zwanej francuską Katalonią rozciągają się między Morzem Śródziemnym a Corbieres w samym sercu Pyrénées-Orientales.
Najbardziej znane apelacje to :
- Collioure- to tylko 330 ha winnic pomiędzy czterema miasteczkami COLLIOURE ,Port-Vendres, BANYULS-SUR-MER i Cerbere. Leży w obrębie słodkiej apelacji Banyuls. Najlepsze czerwone Coulioure mogą leżakować nawet 7-15 lat.
- Cotes du Roussillion – głównie wytwarzane na południe od rzeki Tet na obszarze prawie 5500 hektarów.
- Rivesaltes- pod względem wielkości upraw apelacja ta zajmuje pierwsze miejsce w Roussillon, ponad 7000 hektarów.
- Muscat de Rivesaltes – to wina wyłącznie białe produkowane w strefie AOC Rivesaltes, Maury i Banyuls.
- Banyuls – zajmuje około 1500 hektarów na tym samym obszarze co Collioure.
- BANYULS GRAND CRU- wina, których strefa produkcji pokrywa sie z Banyuls, jednak bardziej są przestrzegane rygorystyczne warunki produkcji.
Inne apelacje to : Maury, Côtes du Roussillon Villages, VDN – Vins Doux Naturel
Winogrona
W Langwedocji-Roussillon odnajdziemy uprawy mięszynarodowych szczepów :
- Merlot– jest teraz winifikowany na całym świecie, najczęściej uprawiana odmiana winorośli we Francji
- Cabernet sauvignon- Cabernet Sauvignon to jedna z flagowych odmian winorośli BORDEAUX
- Sauvignon blanc- jest uprawiany w wielu regionach winiarskich świata,przypuszczalnie pochodzi z rejonu Bordeaux , idealnie pasujedo sushi
- Chardonnay– to biała odmiana winogron z Burgundii . Jest produkowany daleko poza regionem swojego pochodzenia i cieszy się światową sławą.
oraz szczepy pochodzące z doliny Rodanu :
- Mourvèdre- czerwona odmiana winorpśli pochodząca z Hiszpanii ,bardzo tam populana winorośl oraz na południu Francji
- Grenache- winorośl jest czwartą co do wielkości uprawą na świecie ( 240 000 ha),również czerwona odmiana winogron nazywana też we Francji grenache noire (czarna grenache)
- Syrah/ shiraz – czerwona odmiana z doliny Rodanu o wyraźnym aromacie porzeczek
Winnice warte odwiedzenia
Będąc na wspaniałych terenach Langwedocji -Roussillon w krainie winnic ciągnących na równinach od strony morza oraz na zboczach w głębi lądu. Możemy odkryć wspaniałe winnice na wzgórzach poruszając się turystycznymi szlakami. Odnajdziemy tu i na Prowansji najstarsze regiony winiarskie Francji. Sztukę uprawy winorośli przenieśli do Roussillon Fenicjanie już w VIII w przed Chrystusem. Dzięki odkryciom archeologicznym w rejonie e Narbonne i BÉZIERS odnaleziono wiele naczyń oraz greckich amfor już sprzed sześciu wieków przed Chrystusem. Langwedocja -Roussillon może się pochwalić 340 000 hektarami winorośli.
Terra-Vinea
Między PERPIGNAN a Narboną w małej miejscowości Portel-des-Corbières odnajdziemy winnicę stworzoną w dawnej kopalni. Magiczna podróż w podziemiach 80 metrów pod masywem Corbières, Terra Vinea jest jednym z najpopularniejszych miejsc w Langwedocji-Roussillon, gdzie można zobaczyć dzieło uprawy winorośli na przestrzeni wieków i spektakularne pokazy.
Adres: Chem. des Plâtrières, 11490 Portel-des-Corbières, Francja
TERRES DES TEMPLIERS
Na wschodnim krańcu Pirenejów miasteczka COLLIOURE i Banyuls mają niezrównane dziedzictwo historyczne i winiarskie. Banyuls zyskało reputację dzięki swoim słynnym naturalnym słodkim winom, które od XIX wieku były eksportowane na cały świat. Obecnie wina Collioure są produkowane w kolorze czerwonym od 1971 roku, różowym od 1991 roku i białym od 2003 roku.
Terres des Templiers to winnica położona na katalońskiej ziemi w BANYULS-SUR-MER. Skupiając 650 winiarzy pracujących na powierzchni 900 ha, wyróżnia się jako ambasador apelacji Banyuls (naturalne wina słodkie), Banyuls grand cru (starzejące się od 7 do 10 lat w bardzo starych drewnianych beczkach) i Collioure (wytrawne wina białe).
Winnica Byrrh
Winnica stworzona przez dwóch braci pochodzących z małej wioski Corsavy w Pirenejach Wschodnich (w 1990 roku około 200 mieszkańców !). Wioska połośona jesz na 777 m na ścianie masywu Canigó. Handlując tkaninami i winami przemieżali równinę Roussllion, aż osiedlili się w Thiur gdzie otworzyli sklep. Tak zaczęła się ich historia z winiarstwem. W tej małej miejscowości Thuir znajduje się największa dębowa kadź na świecie o pojemności miliona dwustu litrów pojemności.
Największa piwnica na świecie- Winnica Caves Byrrh
Adres: 2 Bd Violet BP-25, 66300 Thuir, Francja
Winnica Dom Brial
Dom Brial powstał w Baixas w 1923 roku w czasie gdy Francja przechodziła kryzys związany z uprawą winorośli. Wtedy też swoje siły połączyło kilku winiarzy i tak powstała winiarnia Dom Brial. Dziś Dom Brial reprezentuje 247 winiarzy, którzy z pasją zajmują się uprawą 2100 hektarów winnic.Baixas znajdziemy niedaleko PERPIGNAN, położone między Têt i Agly, to malownicza wioska w głębi lądu, która zaprasza do podróży.
Adres: 14 Avenue du Maréchal Joffre, 66390 Baixas, Francja
Tu kupisz wino z winnicy Dom Brial
Winnica Chateau Nadal Hainaut
Tylko 10 minut od Perpignan odnajdziemy winnicę Château Nadal Hainaut jest rodzinną winnicą od 1826 roku. Została zbudowana w obrębie murów cysterskiego klasztoru Sainte Eulalie z XII wieku. Château posiada salę degustacyjną o powierzchni ponad 300 m2, salę recepcyjną o powierzchni 200 m2 i 4-gwiazdkową gite z 7 sypialniami. Winnicą zajmuje się już szóste pokolenie. Jean-Marie NADAL kontynuuje długą tradycję winiarzy. Jego ojciec, Jean NADAL, i dziadek, François NADAL, produkowali wina od 1800 roku. Starannie selekcjonuje swoje winorośle (odmiana winogron) i obecnie uprawia Chardonnay, Syrah, Muscat, Grenache Noir, Cabernet-Sauvignon i „Centenarian” Carignan.
Adres: 66270 Soler, Francja
Arnaud de Villenuve
Między PERPIGNAN a SALSES-LE-CHÂTEAU znajduje się winnica Cave Arnaud de Villeneuve. Winnica o ponad 100-letniej historii znajduje się na północy równiny Roussillion. Winnica jest hołdem dla katalońskiego lekarza, alchemika i templariusza. Na jego cześć została nazwana winnica.
ARNAUD DE VILLENEUVE był lekarzem królow Barcelony i Perpignan. Opracowywał on leki na bazie ziół , wina i innego alhoholu. Wymyślił wino które potem zostaąo ulepszone i powstało wino które nazwano Vins Doux Naturels, które przyniosło im sławę.
Adres: 153 D900, 66600 Rivesaltes, Francja
Inne winnice:
Już niedługo wpis o winnicach z okolic CANET-EN-ROUSSILLON
- Château de l’Esparrou- jest to jedna z winnic rodziny Bonfils która od 6 pokoleń poświęca swoje życie winoroślom.
Wina czerwone białe Chateau Esparrou La Ville z dwóch i trzech szczepów.
Muskat de Rivesaltes - Winnica Domaine Lafage
- Winnica Castle Rey
Źródło: Wikipedia ,Oficjalna strony winnic podane w artykule
Może Ci się spodobać
Eze – średniowieczne miasteczko
Trofeum Augusta – La Turbie
